近日，山东省文化和旅游厅发布了《山东省文化和旅游厅关于公布山东百种非遗美食名单的通知》，公布了山东百种非遗美食名单。济南市有四大类7种非遗美食入选。

　　《通知》中称，为进一步推动非遗融入现代生活，提振文旅消费，省文化和旅游厅组织开展了山东百种非遗美食推荐活动。经各市推荐、网络投票、专家评议、社会公示等程序，确定山东百种非遗美食名单。山东省各市文化和旅游局、省直有关单位要充分发挥非遗美食的示范带动作用，加强保护传承、促进活化利用、加大宣传推广，持续提升非遗美食品牌的影响力和传播力，为弘扬中华优秀传统文化、扩大文旅消费、满足人民群众美好生活需要等方面作出新的更大贡献。

　　此次公布的山东百种非遗美食共分为面食、糕点、肉食、菜系菜肴类、汤羹类、茶饮类、酿造调味品类、其他类等八大类，共99种非遗美食入选。其中，济南市的盘丝饼(面食类)，超意兴把子肉、黄家烤肉、鲁味斋扒蹄(肉食类)，雪野鱼头(菜系菜肴类)，商河老豆腐、甜沫(汤羹类)7种非遗美食榜上有名。

　　原标题：盘丝饼、把子肉、甜沫……济南市7种非遗美食入选山东百种非遗美食名单