本报讯（记者 陶登肖）4月24日，由市总工会、市商务局联合举办，市餐饮住宿行业协会承办的运城市“四菜一汤一饼”地标美食技能大赛开幕。市总工会主席潘志孝宣布开幕。

　　此次大赛的举办不仅是宣传推广运城特色美食、挖掘河东美食文化的一次有利契机，也是提升运城美食的知名度和影响力、助力打造文商融合旅游热点门户的一个重要环节，更是提升“四菜一汤一饼”口味和品质、推动服务业高质量发展的具体行动。各县（市、区）总工会、雷火竞技下载商务局和市餐饮住宿行业协会共推荐33支代表队，共计132名选手参赛。

　　赛场上，身怀绝技的大师级名厨和充满活力的青年厨师同台竞技、一展风采。他们纷纷拿出自己的看家本领，热炒、水煮、油炸、雷火竞技下载勾芡……火力全开、各显神通。赛事评审组参照现行的行业标准，根据传统的菜式评价方法，结合参赛作品感官（色、香、味、形），对参赛作品进行评分。

　　运城日报、运城晚报所有自采新闻（含图片）独家授权运城新闻网发布，未经允许不得转载或镜像；授权转载务必注明来源，例：“运城新闻网-运城日报 ”。

　　凡本网未注明“发布者：运城新闻网”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。