食之有道，能养身治病；食之无道，则可伤身致病。要想合理配膳，讲究“食”的科学性和合理性，须注意以下八大要素：

　　(1)“熟食”。以熟食为主，是中国人历来的饮食习惯。高温煮食，可以对食物进行杀菌消毒，利于营养元素被更好地消化吸收。雷火竞技

　　(2)“配食”。即对饮食进行合理调配。配膳时应注意主粮与杂粮的搭配、荤食与素食的搭配、寒性与热性食物的搭配、五味恰当的搭配等，从而达到营养平衡。

　　(4)“博食”。意即不偏食、雷火竞技不挑食，对一切食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用，而不要有所偏嗜。

　　(5)“生食”。生吃瓜、果、葱、蒜，对更好地保存和吸收它们所富含的营养元素有益。

　　(6)“热食”。注重热食，与中医饮食保健有关。中医认为，人之热腹不宜承受过多的冷食，让热脏腑去暖冷食，于人体无益。

　　(7)“时食”。即不要等到十分饥渴时才吃东西，雷火竞技讲究饮食要定时、定量，否则会导致疾病的发生。

　　(8)“药食”。中国自古就有“药食同源”的说法。药食，就是利用食物预防和治疗疾病，即人们通常所说的饮食疗法。

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